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辣白菜菠菜鸡肉卷(5/9)
琵琶腿剔骨，用刀背拍松
番茄酱，蚝油，生抽，老抽，蒜末，黑胡椒，香草味，盐混合成酱料，均匀的抹在鸡腿上。蒙上保鲜膜，冷藏室放置2小时以上。
平底锅烧热，不加油，五花肉煎香，备用。用煎过五花肉的锅炒辣白菜。
菠菜过水烫熟。水里放少许油盐。烫熟的菠菜挤干水分备用。
取一张锡纸，刷橄榄油。放置鸡腿，皮面朝下。铺上菠菜，辣白菜，五花肉。顺着边沿将鸡腿裹成卷。锡纸顺着鸡腿裹成糖果状。
烤箱预热，200℃，鸡腿入烤箱20分钟。打开锡纸，刷一层橄榄油，继续烤5分钟。
刷一层蜂蜜，再继续烤8分钟。
取出，放凉，切件。
完成