.准备好半只三黄鸡，人多的话可以做整鸡。买的时候档口大叔已经帮忙处理好内脏了。拿回来只需洗干净就可以了
刷上料酒，然后用手按摩均匀，接着撒上盐，再按摩均匀。记得鸡的里外都要用料酒和盐给按摩均匀哦，放着腌制10分钟
接下来准备好调料粉，把沙姜粉，孜然粉，花椒粉，胡椒粉放在盘子里
鸡腌制了10分钟后，用刷子把鸡的里外都刷上一层生抽
然后把鸡放在烤架上，刷上调好的调料粉，里外都要刷到的哦，刷好后就放烤架上腌制2小时
腌制好后把鸡放入烤箱中层，180度烤20分钟，再调到200度烤30分钟。底下一定要铺上锡纸防油哦。如果是整鸡的话可以用旋转叉来烤。
