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苏式月饼(4/11)
将油皮，酥皮和馅料分别按配料表准备好。
将油皮包裹酥皮，像包包子一样捏褶子包裹住，保鲜膜盖住等十分钟。
擀成长条状，从一头卷起包住，
再擀成长方形，从一头卷起，反复两三次，
从上往下压扁擀圆包馅料。
刷蛋液。
再刷一遍。
撒黑芝麻。
上管200°C，下管190°C，烘烤15分钟左右。
出炉。
放凉。