煮意大利面，水中加盐，（根据包装上的指引煮）然后自己试一试口感，合适了就捞起（不用过冷水）。煮面的同时可以放入两个番茄（记得先在底部划“十”字，方便剥皮）

①猪肉和少量肥肉（不喜欢可以不加）剁碎，加盐、黑胡椒、白兰地（白葡萄酒也可）腌制五分钟。 ②剁碎小洋葱 ③剁碎番茄

冷锅下有盐黄油，融化后加入洋葱碎炒香。然后放肉末炒熟，接着放番茄碎和番茄酱炒出汁，然后加糖和盐调节自己喜欢的味道，（注意保持番茄有汁，必要时调小火）。最后放入意面、黑胡椒和罗勒叶碎，赶炒拌匀即可。