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剁椒鱼(9/10)
海鲫鱼洗净，两面麟切
在麟切缝里放入切好的姜丝，倒入一汤匙的料酒，腌制20分钟
水烧开
取出腌好的鱼，在面上铺一层剁椒
放入烧开的锅中
盖上锅盖中大火蒸十分钟
出锅后，撒上葱花
锅里倒入适量的油，烧热冒烟后关火
将热油淋在鱼身上
完成啦～