面粉热水烫面，加盐，加少许凉水，醒面，擀成薄饼，烙制，切丝 哨子：西红柿青椒红萝卜榆林豆腐土豆丁香菇芹菜翻炒，，金针菇，黄花菜粉条饼丝木耳煮锅，