全麦蔓越莓芝士（奶酪）软欧面包(13/16)
温水加酵母和白糖溶解后，加入面粉、奶粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，再加蔓越莓揉均匀，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；
在这个过程中，室温软化奶油奶酪，加入蔓越莓拌均匀；
面团均分为六份，边排气边滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟，结束后取一份擀成圆饼，放上一勺馅；
边沿内折成正方形；
再把正方形对着的一对角（仅一对）内对折一次；
然后整个面饼对折并捏紧收口；
翻过来把收口压底下，整理一下；
全部做好后码放在烤盘，放进烤箱里，底下放一盘开水，发酵30分钟，发酵结束后，取出，210度预热烤箱，给面包喷水、筛粉和割口，烤30分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
有疑问欢迎关注微博（@莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。https://weibo.com/pringirl?source=blog