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无烤箱版木糖醇舒芙蕾#做道好菜，自我宠爱！#(4/12)
鸡蛋分离，蛋清盆里不能有油有水，也不能有蛋黄。蛋黄打散。
倒入牛奶和油打散，搅拌均匀后倒入低粉划Z字形状，以免起筋。
电动打蛋器打发蛋白。
鱼眼泡形状第一次放白糖
细密的泡沫放第二次放糖
第三次放糖
打至提起有弯勾，小尖角就打发好了。插入筷子不倒打发完成。
蛋清分三次倒入蛋黄中，翻拌均匀，不可划圈。分三次加入，每一次都要快速翻拌均匀，要轻轻的。
不沾锅小火加热涮上油，以免沾锅，倒入面糊，要成圆形，你也可以装入裱花袋，我是为了省时间。倒入少许水，盖上锅盖让锅里有水蒸气，小火焖2-3分钟就好。
胖胖的，倒的不太圆。要趁热吃，凉了它会回缩。
加入水果,坚果,酸奶,奶油之类的，再配上一杯牛奶，完美!
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