1.先把意大利面泡咯。 2.再把意大利面煮咯，别太软，一掐别有硬心就行。捞面，空水。 3.西红柿用开水烫一下，去西红柿皮，然后切丁。 4.锅内放入少量油，放入葱花切末，放入西红柿，放入生抽，糖，盐，把西红柿炒出黏汁，放入意大利面，翻炒，西红柿无汤汁即可出锅。