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香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#(10/11)
香菇洗好。
油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。
锅中水开后，先烫一下油菜。
再将香菇焯一下。
油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。
香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。
锅中油热后，下入蒜末爆香。
下入香菇翻炒几下。
加生抽、盐、蚝油、胡椒粉少许水煮一下。
加水淀粉勾芡。
装盘。