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自制桃酥(11/14)
食材准备。
玉米油中加入白糖和盐。用手动打蛋器将玉米油、白糖和盐搅拌均匀。
将鸡蛋调匀，放入碗里，继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
将无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。
再筛入蛋液里。
用橡皮刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，用手也行！轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。
黑芝麻洗净，放入微波炉里叮2分钟，取出，放凉。（熟黑芝麻可以省了这一步）
准备好不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。
用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。
将烤盘送进预热好的东菱电烤箱，175度，烤15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。
桃酥烤好之后，取出，放凉，密封保存，1周内食用完毕。
美味可口，酥到掉渣儿。
全家都爱吃。
送人也倍有面子。