梅干菜 笋干都淘洗干净备用。瘦肉和五花肉洗干净备用。

铺肉肉，从下往上，一层梅干菜，一层肉……以此类推，最下层梅干菜，最上层铺肉肉，然后最上层撒糖，大量的糖，要不味道不好，上锅蒸。大火十分钟，转小火三小时，中途翻一下。