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红烧肉(4/4)
五花肉切好，凉水入锅去加热去浮沫
捞出后倒水，再锅中翻炒，炒出部分油，肉变色即可
锅中放大料，桂皮，姜，肉，一同翻炒，倒入老抽上色翻炒，加土豆，水，冰糖，先小火，后大火收汁
收汁盛出后撒点葱花即可。