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舌尖上的春天，馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」(1/4)
春卷皮8-10张 笋-一颗 野生荠菜--200克左右 后腿肉200克 生抽少许 盐少许
后腿肉洗净后剁成肉糜 加少许蒜粒一起剁碎肉末 剁好后放入大碗中加入生抽和料酒盐调味 荠菜洗净后切成碎末 笋切丝后切成碎丁 大碗中放入荠菜，笋丁接着放入调好味的肉末搅拌均匀后调成春卷馅
取一张春卷皮把肉馅放入春卷皮中卷起来后收口，依次卷完即可 锅中放宽油加热7成热时放入包好的春卷，中火慢炸两面金黄时捞出趁热食用
成品