懒人皮蛋瘦肉粥(6/6)
剩米饭弄散加水放入砂锅，中火盖盖子烧开。
姜和猪瘦肉切细丝，皮蛋肠切小块，也可以用皮蛋代替。
肉丝加入料酒和两片姜和一小勺五香粉腌制10分钟去腥。
香菜切末备用。
水开后往锅里加入盐等调味料，肉和皮蛋也下锅，转中小火继续煮15分钟左右，肉熟了就可以，喜欢浓稠的就稍微多煮会儿。
临出锅撒上香菜末，喜欢的可以淋点香油，就可以啦。