最好是买的时候让摊贩帮你杀好，弄干净，如果没弄干净也没事 烧一锅开水，把开水倒进放甲鱼的盆里把外面的膜拉掉，要弄干净，然后把甲鱼后背和四肢分开，把里面黄色的和内脏去掉弄干净，再把四肢一剪四，算是完成了

里里外外抹上盐，贴上姜片

像这样全部放好

烧一锅足够多的水，烧开，把甲鱼放上去，蒸1小时左右就可以了