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宝宝营养餐系列~南瓜纸杯蛋糕(6/20)
准备好要用的食材
将南瓜切皮切丁，放入锅中蒸熟。
用料理机打碎成泥状
准备一个干净的碗，倒入核桃油与牛奶，拌匀
拌匀后倒入南瓜泥，继续搅拌
加入8克细砂糖，搅拌
将过筛的低筋面粉拌匀备用。
将蛋清与蛋黄分离，蛋黄倒入面糊，蛋清打入无水无油的盆里
蛋黄倒入面糊拌匀
蛋清中加入少许柠檬汁打发
高速打发出现至大鱼眼泡，倒入1/3的糖（10克）。
打至细腻的泡沫再加2/3的糖（10克）
呈现纹路状态，再倒入剩下的糖（10克）
打发至干性发泡状，提起打蛋器，出现弯钩状。
将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中。搅拌
再将拌好的糊倒入剩下蛋白霜里。拌匀
将面糊倒入裱花袋，挤入纸杯中八分满。
烤箱温度为150度，烤35-45分钟左右。
对于不喜欢单单吃南瓜的孩子，可以换一种方式来摄入营养。
简单易上手