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香煎刀鱼(3/8)
刀鱼洗净处理内脏，剪小段。加盐入味15分钟。
把淀粉，面粉混合，鸡蛋打入搅拌，加一小勺盐，一汤匙清水，一起打发成糊
把刀鱼段放入鸡蛋糊中，两面裹上面糊
煎锅预热，倒少量植物油，把鱼段放入煎锅内。
两面煎制金黄即可，
用时10分钟刀鱼就煎好了，外表金黄，闻着就特别想了。
爱吃刀鱼的可以做起来试试哦。把鱼刺剔除给孩子吃也是很有营养的。
好不好吃自己做一下就知道！