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椰蓉咖啡豆沙面包(1/20)
1、首先我们先用咖啡机制作一杯咖啡备用。
2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放，面包桶装入面包机中，启动和面功能。
3、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。
4、和面功能结束后，面团达到完全扩展阶段。
5、拨掉面包机的插头，盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。
6、发酵至2-2.5倍大。
7、取出轻轻按压排气。
8、分割成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、取一份按压成圆形面皮。
10、放入一个绿豆沙的馅儿。
11、捏紧收口处。
12、整形后码入学厨9寸烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
13、发酵完成。
14、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。
15、 东菱40C烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
成品图
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