自制剁椒酱(7/7)
小米辣清水洗净擦干水分去蒂
大蒜剥去外皮，生姜去皮
小米辣用东菱绞肉机磨成末
大蒜生姜磨成末
大蒜姜末和辣椒末混合，加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀
倒入白酒拌匀
装在密封罐里放几天就可以吃啦！