将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）
在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。
选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）
选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）
将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。
饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）
取一块面团，擀成长条状的薄片，将巧克力酱和蔓越莓干涂在上面。
将长条对折，两手拿着两端朝相反方向拧，拧成麻花状。
把整形后的面团放入模具中。（如果没有模具，也可以把三条像编辫子一样编在一起，做成一个大的面包）
待面团体积膨胀到1.5倍左右，设置上下火同时加热，150度烤15分钟左右。
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