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锡纸花甲（烤箱版）(11/12)
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。
蒜头去皮。
剁成蒜蓉备用。
红椒切碎，葱洗净葱切葱花。
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。
再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。
锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。
把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！