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#做道好菜，自我宠爱！#红糖姜撞奶(4/11)
准备好材料
生姜去皮洗净切成片，再放入东菱无线绞肉机中打成姜末
用纱布包住挤出姜汁备用
牛奶倒入奶锅
加入红糖
小火边煮边搅拌，煮至红糖融化，温度为80度时，如果没有温度计，看到牛奶边缘出现小泡泡，中间没烧开就差不多了（如果把握不了，最好用养生壶煮，因养生壶是可以调整温度的）
再快速冲进姜汁中
盖上盖子静置10分钟即可
成品图
图二
图三