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水墨奶油卷#做道好菜，自我宠爱！#(1/14)
牛奶与玉米油充分搅打乳化，加入低粉搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀
蛋白加入柠檬汁打至弯勾
取三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
再将蛋黄糊倒回到蛋白中，翻拌均匀
可可粉加入热水搅拌至顺滑
取60克蛋糊加入搅拌好的可可酱，翻拌均匀
烤盘中放置油纸
将可可蛋糊加入到原味蛋糊中，搅拌两三下
将蛋糊倒入到烤盘中，轻震烤盘
烤箱提前预热，温度160度烘烤22到25分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
出炉后脱模移至晾网上，撕掉油纸，底下垫一张油纸，修掉边缘
将打发的奶油堆放与蛋糕片中间位置，掀起蛋糕两头将奶油包裹在中间，掀起蛋糕片两头将奶油包裹在中间
包裹油纸放入冰箱冷藏定型。因为奶油量比较大，建议冷藏3小时以上