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荷叶糯米鸡#做道好菜，自我宠爱！#(18/25)
鸡腿去皮去骨，切成小块。（喜欢鸡肉的多来几根鸡腿吧，家里只有一根了，也懒得去买）
倒入料酒
生抽和白胡椒粉
抓匀腌制30分钟
香菇冷水泡发泡软，切丁
腊肠切丁
干荷叶提前一晚泡软
糯米提前，加比平时煮饭少一点的水，蒸到8分熟。
炒锅热油，倒入腌制好的鸡肉翻炒
鸡肉炒变色后，倒入香菇丁
倒一点料酒
少量老抽和蚝油
翻炒均匀，炒出香味后捞出。
锅里再倒少量油，倒入腊肠丁
将腊肠丁小火煸炒均匀，煸出油脂。
倒入蒸好的糯米饭
适量老抽上色，生抽提味
再加入少量盐和鸡精
翻炒均匀后倒入炒好的香菇鸡肉丁
再翻炒均匀
泡好的荷叶放在蒸笼上铺好，再放入糯米饭
四周包裹好，放进蒸锅
盖上盖，大火烧开，转中小火再蒸30分钟。
蒸好后，减去多余的荷叶边边
开吃吧～～ 香气扑鼻，软糯咸香。香菇独特的滋味，荷叶的清香，每一口都有鸡肉和腊肠丁，太太太太好吃啦