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枣泥核桃卷#做道好菜，自我宠爱！#(13/20)
将中筋面粉、猪油、糖粉一起放入盆里，加入热水，先用筷子挑拌成絮状，再用手揉成光滑的油皮面团，盖上保鲜膜。
将低筋面粉和猪油混合，用手揉捏成油酥面团。
分别将油皮面团和油酥面团分成六份，搓圆盖上保鲜膜备用。
取一个油皮面团压扁，放入一个油酥面团 ，收口捏紧向下摆放，盖上保鲜膜。
包好的油酥皮收口向上压扁，擀成椭圆形卷起。
收口向上压扁，再次擀成椭圆形。
卷起，收口向下摆放，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
核桃仁烤熟以后趁热揉搓一下去皮(不用完全去掉)，用刀切碎。
加入枣泥馅里面，用手抓匀。
分成六份搓圆备用。 烤箱上下管180度预热。
用筷子将松弛好的卷卷从中间压一下。
让两头翘起，压扁擀成圆形，放入枣泥核桃馅，用虎口慢慢向上推挤捏紧收口。
将包好馅的枣泥核桃卷收口向下轻轻压扁，擀成椭圆形。
翻面两端对折相接。
再次翻面，轻轻按压整形成长方形块状。
码入烤盘。
刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
送入预热好的烤箱，上下管180度烤30分钟。
出炉，烤过的枣泥核桃卷看起来鼓鼓的，好看又好吃。
切开看看里面，酥皮包裹着枣泥核桃馅，太有胃口了。