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蔓越莓松露巧克力泡芙#做道好菜，自我宠爱！#(2/9)
牛奶煮开倒入松露巧克力中搅拌，将巧克力化开；
将松露巧克力水倒入小锅中，开火把黄油在巧克力牛奶中化开，再倒入低筋面粉；
小火搅拌至均匀无颗粒，搅拌时锅底部有微微薄膜，面团就熟了；
关火，晾凉至体温加入三个鸡蛋搅拌均匀；
将巧克力面浆放入裱花袋中，在烤盘中挤成长条状，放入180度预热好的烤箱中，180度上下火烤制25-30分钟，注意烤的过程中不要打开烤箱，要一气呵成；
白巧克力淋面：将白巧克力和奶油一起加热至巧克力融化； 奶油内馅：将奶油分三次加入糖，打发至出现尖角，放入裱花袋中；
出烤箱后的泡芙晾凉，切开后挤入奶油，淋上巧克力淋面撒上蔓越莓，即可享用啦～
成品图2
成品图3