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荠菜油渣馄饨(2/8)
荠菜，白菜洗净，乱刀切几下，放两勺盐腌制一刻钟
五花肉肥肉单独切下，熬成油和油渣，瘦肉剁细。油渣，肉，腌制后挤去水分的菜团，一起剁细。剁细后放调味料，猪油等，根据自身喜好安排。
拌好的馅料
用馄饨皮包好
开水下锅煮，再次煮开即可出锅。
配以葱花，香油做汤底，出锅啦。
小可爱
鲜的掉眉毛咯，有一种把春天品到嘴巴里的感觉。