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泥蒿炒腊肉(
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腊肉洗净煮熟切片,泥蒿洗净切长段,大蒜红椒洗净切碎;
锅烧滚,腊肉入锅,转中小火炸至透明状出油;
再放进瘦肉翻炒;
放进大蒜、红椒翻炒出味;
泥蒿放进去,放适量盐,一勺蚝油,中火翻炒,快熟时加少许清水大火翻炒均匀至熟出锅;
装盘即可。