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酱香筒骨(5/6)
骨头洗净，我家人多，除了一根筒骨还买了三根肋条骨，放入冷水中煮开，去掉血水，然后用热水洗净
砂锅放入生姜
骨头放入砂锅煸炒一下
倒入黄酒，肉多黄酒就多倒一些，加入冰糖，老抽，生抽，蚝油
加入水，少量醋，八角，辣椒，桂皮，开大火煮开转小火炖大概近两个小时，肉用筷子可以戳烂即可
喷喷香的骨头出锅了