安装App
香蕉松饼(4/11)
准备好所有的食材
2个鸡蛋,用隔蛋器将蛋黄和蛋清分离
蛋黄中加入15克糖打散后倒入120克牛奶,继续搅拌均匀,再筛入100克面粉搅拌成细腻无颗粒的面糊
蛋白放入龙卷风中,轻轻摇动龙卷风,将蛋白打发至湿性发泡状态,倒扣罐子,蛋白不会流动即可
蛋白分三次加入蛋黄面糊中,用搅拌棒划十字上下翻拌的方式,搅拌成均匀的蛋糕面糊
多用锅充分预热后,加入植物油并加热至产生油纹,舀一勺面糊到锅中,摊成圆饼
煎至两面略有焦黄即可出锅
香蕉切成薄片摆在松饼上,再铺一层松饼和香蕉,依次往上叠起
最上面摆上几片香蕉,再撒上少许坚果麦片就可以开动了。香蕉和松饼的搭配低脂低热量更健康!还可以抹上果酱或者淋上少许蜂蜜,更加美味!
成品图
成品图