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宝宝辅食系列～火龙果溶豆(2/9)
准备好原材料跟工具
火龙果切小块放入料理机中打泥，一定要打细腻哦
火龙果泥奶粉玉米淀粉一起捞匀备用
捞匀的火龙果泥再过筛，拌好的糊糊不要太稀哦
柠檬汁放进蛋清中开始打发蛋白，砂糖分别分三次加入蛋白内，第一次起大泡时，第二次大泡消失成鱼眼泡时，第三次鱼眼泡消失时～
打发到蛋白霜能拉起尖尖并且蛋白细腻时即可
火龙果泥倒入蛋白霜中翻拌，如果不会翻拌的可以微信私聊我拿翻拌手法，翻拌手法不对也会引起消泡哦
翻拌完以后倒入准备好的裱花袋中就可以挤豆豆了。
溶豆我都是用烘干机做的，65度90分钟就好了不用担心受热不均匀，也不要时时刻刻的盯着，保证出来以后不会有上色的问题！烤箱是80度60到70分钟。