艾草。跟本地阿婆买的，一把1.5元。
把嫩叶子摘下来，清洗几遍备用。喜欢艾草的可以用多一些。
煮一锅水，加入一点食用碱，把艾叶放进去煮30秒钟左右，捞出沥干水分。
把焯好的艾叶放进料理机，再加入刚煮开的开水250克。
把糯米粉、粘米粉和细砂糖先混合好，倒入艾叶汁，边倒边快速搅拌均匀。
把拌好的粉团转移到面板上，在面板上倒一点食用油，手粘一点油把粉团揉成光滑的面团，要揉到干湿适合，面团不易碎为止。如果太干适当加点水，太湿加点粉。揉好盖上保鲜膜防干。
把花生、芝麻、细砂糖混合搅碎，粗细随你喜欢。没有料理机的就拿擀面杖碾碎吧！
填上馅料，收口。可以用虎口收口，也可以像包包子那样折褶子收口。
做满一笼。别看现在颜色浅浅的，蒸好后颜色会深很多。
烧一锅水，水开上笼蒸18分钟左右。
☞蒸的过程可以开两三次盖，听说这样可以有效防塌陷。试了两次，一次有中途开盖一次没开盖，有开盖的还真不塌，没开盖的稍扁一点。
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