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#春季食材大比拼#小姨妈春荞炒烧肉(5/9)
烧肉
不加油，直接放到平底锅上煸
煸出肥油，烧肉“缩水”1/4，香！烧肉捞起，剩余底油在锅里
荞菜，洗干净，沥干水分，切段
蒜头拍扁，去皮
蒜头起锅，加入荞菜，一点点盐和酒调味即可
荞菜放软，加入烧肉翻炒
出锅啦！
每年清明前的应季菜，错过等一年