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手撕椰蓉包(5/10)
将椰蓉馅的料混合，拌匀
将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团
把软化好的黄油揉进面团，揉出手套膜
整形成光滑面团，加盖保鲜膜，放在温暖处，发至2～2.5倍大
取出，排气，等分成2份，再每份分成10小份，滚圆，收口朝下，松弛10分钟
将椰蓉馅分成20小份
将松弛好的面团，擀成椭圆状，取1分椰蓉馅，涂抹均匀，卷起
放入土司盒内，二次发酵
发至九分满，刷蛋液。烤箱预热后，170°C，上下火，中下层，40分钟，变色后，加盖锡箔纸
很棒的拉丝哦