麻辣鸭血#春季食材大比拼#(
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准备食材
姜切丝，青蒜切小段，蒜白和蒜叶分开；辣椒花椒备好；鸭血切成小方块
起锅热油，加入蒜白辣椒花椒姜丝炒出香味
加入郫县豆瓣酱炒出红油香味
倒入适量清水
加入鸭血、料酒、酱油，煮开后转小火煮至鸭血变色
煮好后加入蒜叶和少许盐调味
拌匀出锅即可
成品
成品
