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春日减脂白灼韭黄#春季食材大比拼#(3/10)
韭黄洗净，从中间切断，一分为二。
准备好姜末、蒜蓉。
锅里倒入足量清水，烧开，加2勺盐。
韭黄入开水锅，再次煮沸，关火，盛起。
现在做碗汁，把蒜蓉、姜末、生抽、清水倒在一起。
锅里烧热油，直接倒入碗汁，拌匀。
把碗汁淋在韭黄上面。
加些辣椒圈装饰。
成品图。
细节图。