全麦蓝莓司康(
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烤箱190度预热
面粉、泡打粉、盐混合均匀。加入黄油,用手搓开搓匀。
加入蓝莓、混合坚果,略微拌匀。蓝莓可以用冷冻的。
鸡蛋打散,取一半加入牛奶、糖混合均匀,加到上步骤的面粉中搅拌,不用使劲揉,只要略微成团不会散开就行。
面团压扁,分成8份,表面刷上薄薄一层蛋液入烤箱烤18分钟
蓝莓有种爆浆的口感,很好吃。