纹路清晰的原味曲奇(5/12)
黄油室温软化到用硅胶铲可以压扁的状态,加入糖粉和盐打发至蓬松发白;
分次加入蛋清继续打发至蓬松发白;
筛入面粉和玉米淀粉,用刮刀拌匀;
面糊会有点颗粒感;
160度预热烤箱,把面糊装进套了裱花嘴的挤花袋;
用刮板往前推,不要让面糊里留下空气;
保留一定的间隔挤在铺了油纸的烤盘里,烤20分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4