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腌制咸柑桔(
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1.把桔子洗干净
2.烧热水,把桔子放下去煮两三分钟
3.煮好,捞起
4.在桌子上用几张纸巾铺好,把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。
煮后表面会有糖分,黏黏的。
5.待桔子表面干了放凉后,准备入罐
6.先在罐子最底层铺一层盐
7.在盐上放一层桔子,然后再倒适量盐在桔子表面,接着再放一层桔子,再倒盐,如此类推。
让桔子表面都沾了盐就好
不需要太满
铺好后把盖子盖紧,有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开,避免接触空气,腌制几个月后,直到盐都化水,越久越好。