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#春季食材大比拼#自制豆腐脑(3/9)
昨晚泡好的
果蔬功能
准备一个干净器皿 上面铺上干净的大一点的滤布，最后好有一个人帮你拉着滤布，以免滤布掉下来 那样还要重新滤过。一定要很细很细，不要自己煮豆浆做，这一步不可少。
全部过滤好
这是豆渣 明天早啊上做豆渣饼
泡沫撇清，大火烧开后转小火慢慢加热，煮熟10分钟左右，一定要煮熟哦，不要糊锅，一直搅拌。锅开之前要守着锅，很快就会溢出来。
我盛出来了好多豆浆，这是剩下做豆腐脑的，大约80度左右的时候，用2-3克脂温水搅拌均匀，慢慢倒入锅中，勺子搅拌均匀即可，立即盖上锅盖，中间不要掀开哦，大约20分钟左右就好，我是一边炸油条一边做豆腐脑，一边炸油条一边等。
看一下
白白嫩嫩的。加入你喜欢的佐料开吃吧！或甜或咸。