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#春季食材大比拼#XO酱炒韭菜蚬肉(2/13)
蚬肉，韭菜，XO酱准备好。
蚬肉反复清洗至水清澈，捞出挤干水份。
韭菜切去韭菜头，把韭菜叶小段。
姜片切姜丝，生抽蚝油料酒备好。
XO酱备好，长剑牌鲍鱼干贝XO酱，大颗鲍鱼干贝虾米看得见，好材料做好酱。
大火，炒锅倒入油，六成热后放入姜丝炒香。
倒入蚬肉翻炒均匀。
倒入生抽，蚝油，料酒。翻炒均匀。
加入鲍鱼干贝XO翻炒出香味。
加入韭菜，韭菜很容易熟，翻炒均匀。
试试味道，如果不够味就加点盐，再加小米椒炒均匀就好啦。
非常下饭的一道菜。
春菜第一的美食，你一定要试试。