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便当蛋糕(3/13)
鸡蛋加白砂糖，打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会很快消失。
筛入低筋粉翻拌均匀，要轻拌防止消泡。
倒入玉米油拌匀。
倒入垫油纸的4寸模具中。
入烤箱中下层160度烤40分钟
取出后冷却切片，每个蛋糕可以切4片。
淡奶油加糖粉打发至有纹路状态。放入裱花袋，剪出1cm左右的口。
盒子中放入一片蛋糕，挤上一圈淡奶油。
中间放上水果，或者直接挤入奶油也可以。
再盖上一片蛋糕。
用同一个裱花袋画s型挤上奶油，放上喜欢的水果就ok啦。奥利奥口味是表面撒了可可粉和奥利奥饼干碎。抹茶口味是撒了抹茶粉和加了水果麦片。
成品
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