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宝宝辅食系列～南瓜溶豆(11/12)
南瓜洗干净去皮切成薄片
放入蒸锅蒸熟，然后放入料理机打成泥
玉米淀粉，奶粉，南瓜泥一起混合拌匀
搅拌至无颗粒后过筛备用，一定要过筛哦
准备一个无油无水的碗倒入蛋清，加入几滴柠檬汁
开始打发，记得打蛋头也要无水无油哦，打至出现鱼眼泡时倒入三分之一的糖
当鱼眼泡变小加入三分之二糖
蛋清细腻加入剩余的糖，打至蛋白纹路清晰能拉起尖勾即可
取三分之一蛋白霜南瓜糊拌匀，再倒入剩余的蛋白里翻拌均匀，翻拌手法也重要，不懂的可以参照视频哦
倒入事先准备好的裱花袋中，烤网铺上油布就可以开始挤了
烤箱上下火80度，烤两个小时左右，每个烤箱温度都有差别，可根据自家烤箱温度来设定，要注意观察，溶豆在油布上能轻松取下说明已经熟了，可以出炉了哦
出炉的溶豆放凉马上要密封哦，不然会回潮