极品番茄火锅底料(0/4)
西红柿去皮切块，放入搅拌机搅拌成泥倒入盆中。 洋葱半个切块，一小块生姜，一起搅拌成泥，倒入另一个盆中。
热锅下油，油跟步骤一中的食材比例为1:6，油至五成热下姜葱泥，中小火翻炒两分钟，炒出香味。
下番茄泥，继续小火翻炒10分钟（必须小火，否则颜色不够鲜艳）
加入1小勺盐，白糖两小勺提鲜，翻炒均匀后出锅冷却即可。