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芒果椰奶冻(
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芒果去皮。
吉利丁片放入冰凉开泡30分钟
利用泡吉利丁片时间,芒果去核切粒,又香又甜,忍不住偷吃了一些。
牛奶、椰汁以及淡奶油混合,搅拌均匀,放入砂糖,继续搅拌。
中小火慢慢煮牛奶椰汁淡奶油混合,边煮边搅拌,使细砂糖融化,等到牛奶温热了,加入泡好的吉利丁片,轻轻搅拌,熄火。
牛奶液倒入高脚杯,晾一会,舀进芒果丁。
成品,保鲜膜密封杯口,放入冷藏室6个小时,等待开吃。