主料:低筋面粉100g,鸡蛋2个约110g、白砂糖40g、盐1g、泡打粉2g、牛奶20g、玉米油20g
辅料:豆沙100g(买的现成的,可以自己做)
搅拌成糊状,逐渐加入奶(根据面糊的粘稠程度,慢慢加入牛奶,观察面糊的状态,太稠继续加奶)
适合的浓稠度:挑起面糊以后,滴落的面糊会在1秒左右变得平整
中火约2分钟,面糊表面出现很多小泡泡就可以将面饼翻面(请根据实际情况调整火力的大小不要将饼烧糊了)
将20g豆沙馅夹在两块面饼中间,四边用力压好,中间鼓
主料:低筋面粉100g,鸡蛋2个约110g、白砂糖40g、盐1g、泡打粉2g、牛奶20g、玉米油20g
辅料:豆沙100g(买的现成的,可以自己做)