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#春季食材大比拼#霍香竹笋小炒肉(1/13)
准备材料如图。
将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。
将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
将竹笋焯水1分钟。
将煮好的五花肉切薄片。
热锅倒油烧至七成热。
放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。
放入豆瓣酱翻炒10秒。
放入大蒜翻炒10秒。
放入竹笋翻炒20秒。
倒入适量生抽，加入适量盐翻炒5秒。
放入霍香翻炒5秒即可出锅。
风味独特好吃！