一块豆腐，一块肉，肉洗净，剁成肉馅，倒入盆里。也可以买现成的肉馅。（看个人喜好放豆腐和肉，喜欢吃肉多的话豆腐可以减半）

胡萝卜插丝，切碎倒入盆中。加入调料，我只放了盐和十三香。（盐不用放太多，如果淡了的话出锅的时候可以放点麻辣鲜。）接着再打一个鸡蛋在盆里，用手抓匀。加入适量面粉。接着再搅拌均匀。起锅烧油炸。不要用太大火，要不外面糊了里面还没熟。 捞出之后再复炸一遍即可