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琥珀桃仁(4/5)
家里的核桃剥仁
锅里放点水，放几块冰糖和两勺蜂蜜，核桃仁放里面煮
煮到没有水了，核桃仁都沾上糖浆了，关火
其实煮好的核桃仁就能吃了
另起锅，最好是不粘锅，锅内放一点油，把煮好的核桃仁炒一下，放芝麻，稍微炒会儿就行，不要炒糊，这一步是为了桃仁更脆。